Cuisine japonaise : à la découverte des boîtes Bento

Extrêmement pratiques, les boîtes Bento font de chaque heure du déjeuner un véritable moment fort. Ces objets culte venus du Japon conquièrent l'Europe et offrent une alternative intéressante à la lunch box. Les boîtes se distinguent par un design inhabituel et ont des compartiments intégrés qui permettent de transporter différents aliments séparément. Lisez pour apprendre plus de détails sur les boîtes Bento. 

Boîtes à bento : une histoire de la culture japonaise ? 

Quand on regarde les bento aux couleurs variées et très modernes, on a du mal à imaginer que leurs origines culturelles soient si lointaines. Les Japonais transportent leurs repas dans des boîtes à parois de séparation depuis le Ve siècle. 

Visitez ici si vous désirez en savoir plus ... Les variantes modernes des boîtes Bento sont en bois, en aluminium ou en plastique, ont plusieurs cloisons et certaines ont même plusieurs niveaux. 

Vous ne pouvez pas imaginer la vie quotidienne au Japon sans les boîtes Bento. Quiconque mange au travail ou les enfants à l'école les utilisent tous. La boîte pratique a cependant donné lieu à une véritable tendance culinaire. 

Comment préparer des boîtes à Bento ? 

Les boîtes à bento ne sont pas seulement belles à l'extérieur. Leur aspect intérieur est généralement aussi très attrayant. Tout le monde peut remplir sa boîte à bento de manière artistique, à condition de respecter ces règles : 

- Les repas doivent être faciles à manger, ils doivent pouvoir être mangés soit avec des baguettes, soit avec les mains

- Les portions doivent être petites et avoir de petits morceaux, afin que vous puissiez économiser de l'espace lors du remplissage des boîtes. 

- Les repas en boîte à bento doivent être aussi colorés que possible, les fruits et légumes sont donc des composants importants

- L'agencement se fait selon la forme et la couleur : les composants ronds et angulaires ainsi que les couleurs complémentaires se combinent idéalement. 

Si ces règles de base sont respectées, alors la créativité peut être libérée. Les moules à muffins en papier, les emporte-pièces ou les moules à œufs sont également des outils utiles pour donner un certain aspect aux aliments.